扉温泉のお宿がご縁で、その美味しさに感動し、以来ずっとお世話になっています。
百花蜜は、お砂糖変わりにたっぷりと。
この時期ですと、無農薬の梅のみを煮詰めたペースト（お砂糖等は加えません）に蜂蜜とお水で梅ジュースにしていただきます。華やかで高級なお味になり、とても美味しい上、夏バテ防止にもよろしいですね。
また、トーストに発酵バター・蜂蜜でいただく際は、日本ミツバチの蜂蜜の深みのあるお味がまた格別で、マリアージュも素晴らしく、もう虜です。にっこり